1. Ищем самый кислый цитрус

    Этот проект является платным.
    Подробнее

    Кислотность мандарина

    Сообщение нравится 2 участникам

    Продолжаем работать над проектом! Исследуем мандарины. Каков уровень кислотности этих цитрусов, которые были выращены в разных странах? Совпадает ли вкусовое ощущение и результат измерения кислотности сока?

    На вкус самым сладким оказался мандарин из Турции. Но посмотрите на результат наших исследований:

    Помните, что чем меньше значение рН, тем кислотность выше. И по нашим результатам получается, что самым сладким должен был быть мандарин из Абхазии! А он (нам такой попался случайно для исследования) на вкус был очень кислый...

    Уважаемые участники проекта, выскажите, пожалуйста, свое мнение по данному вопросу.  Почему результат измерения кислотности и вкусовые ощущения дали разные результаты?

    В этом обсуждении появились новые комментарии: 1
    Комментариев: 2