1. Почему взрывается попкорн?

    Все дети любят попкорн, да и не только дети, но и взрослые.

    Почему взрывается попкорн?


    Попко́рн-воздушная кукуруза, "стреляющая (хлопающее) кукуруза (зерно)") — пища, представляющая собой зёрна кукурузы, разорванные изнутри при нагревании. Обычно подаётся подсоленным или подслащенным.

    Первые, кто начали потреблять в пищу попкорн это индейцы, которые заметили способности определенного сорта маиса. Позже попкорн стал распространенной пищей так как в США так и в Европе. В Европе попкорн начал продаваться в кинотеатрах с 1912 года и люди стали совмещать просмотр фильмов с потреблением попкорна.

    Интересно, какая же польза попкорна? Польза попкорна для организма это не просто приятный вкус, для того чтобы понять какую пользу может принести попкорн, необходимо рассмотреть его состав. Полезно будет знать попкорн польза и вред калорийность продукта.

    Разновидности попкорна:
    Сладкий.
    Соленый.
    С карамелью.

    Почему же взрываются зерна кукурузы???
    Внутри зерна содержится капелька влаги.При нагревании оболочка кукурузы не пропускает воду и не дает воде испаряться , в результате чего увеличивается сильное давление изнутри, зерна лопаются, выворачиваются и становятся похожими на беленькие цветочки.

    Приготовление попкорна в домашних условиях.

    Нагреть 1 ст. л. растительного масла в большой кастрюле и добавить 125 г зерен попкорна; накрыть крышкой. Медленно нагреть, потряхивая сковороду, пока вы не услышите треск. Снять с огня и посыпать сахаром или солью по вкусу.



    Перейти к разделу Исследование