GlobalLab
Какие семена у кислого яблока?
Животные − распространители семян, охотнее поедают сладкие яблоки. Может ли быть, что кислотой яблоко защищает себя от преждевременного поедания, так как его семена еще не готовы к расселению? Есть ли связь между рН яблочного сока и зрелостью семян?
Поучаствуйте в проекте и получите знак отличия.
Проект нравится 2 участникам
Для чего растениям яркие, привлекательные, сладкие и сочные − прямо слюнки бегут! − плоды? Ведь они привлекают желающих себя съесть. А какая польза растению от того, что его плоды съели?
Многие растения приспособились к тому, что их семена распространяют животные, прежде всего − птицы. Поедая плоды, они выбрасывают семена растений вместе с капелькой помета на большом расстоянии от материнского растения. Так расселяются и захватывают новые ареалы обитания многие виды растений.
Растения вырабатывают различные приспособления для привлечения животных-распространителей семян. Важно при этом, чтобы плоды не были съедены раньше времени. Сигналом к тому, что семена готовы к расселению, служит вид плода и его вкус. Кислые плоды животные обычно не едят. И это выгодно растению, так как семена кислых плодов обычно не зрелые, и не готовы к прорастанию.
В этом проекте мы сравним рН свежевыжатого яблочного сока и зрелость семян яблока, из которого был взят сок. Верно ли, что по мере созревания семян яблоко приобретает сладкий вкус за счет того, что снижается кислотность? Одна из главных органических кислот в яблоке так и называется – яблочная кислота. Возможно, она и перерабатывается в сахара по мере созревания яблока.
