1. Влияние глютена на организм человека

    Глютен – один из самых популярных белков в мире. О его популярности не спорит никто, а вот о вреде или пользе – многие. Наша задача разобраться, настолько вреден глютен для организма человека.

    Влияние глютена на организм человека

    Все чаще в современном лексиконе встречается слово глютен, но практически всегда с негативной окраской – «непереносимость глютена», «пришлось отказаться от продуктов с глютеном», «перешла на диету без глютена» и т.д.

    Маркетологи в пищевой промышленности продвигают безглютеновый товар на рынке, а ресторации и пищевая отрасль выставляют первыми блюдами именно продукты без содержания глютена.
    Сегодня мы рассмотрим этот самый глютен с разных сторон и выясним, какое отрицательное воздействие он оказывается на организм человека.
    Перейти к разделу Исследование
    • Автор проекта