Кислотность слюны в покое и в бою

Протокол проведения исследования

1. Возьмите пробу слюны, последовательно выполнив следующие действия.
   • За 15-20 минут до начала эксперимента прополощите рот чистой питьевой водой. После этого и до начала отбора пробы слюны нельзя употреблять пищу и жевать жвачку.
   • С помощью одноразового шприца соберите из-под языка пробу слюны. Во время сбора слюны проявляйте осторожность – шприц надо располагать под острым углом к тканям ротовой полости и нельзя их касаться кончиком шприца. Для исследования достаточно собрать 5 мл слюны.
     
   • Собранную слюну перелейте в заранее подготовленную чистую химическую пробирку.
2. Измерьте кислотность собранной слюны. Измерение можно проводить цифровым датчиком pH, лабораторным pH-метром, лакмусовыми бумажками (полосками) или иными индикаторами кислотности.
   
   • Если вы используете цифровой датчик или лабораторный pH-метр, то их желательно заранее откалибровать (см. проект

     «Калибруем инструменты»).

     Повторите измерение три раза, всякий раз сначала тщательно промывая и затем протирая насухо датчик. Внесите все три измерения в Анкету проекта. Программа автоматически вычислит среднее значение, просуммировав эти три значения кислотности и разделив полученную сумму на 3. Полученное значение и будет считаться кислотностью. (Результаты вы увидите в момент отправки Анкеты. Их также можно будет посмотреть в разделе «Результаты» в своей Анкете после ее отправки.)

   • Если вы используете лакмусовые бумажки, измерение кислотности проводится следующим образом: полоску индикаторной бумаги надо обмакнуть в исследуемый раствор, затем положить на белую непромокаемую подложку и быстро сравнить её окраску с эталонной шкалой. Далее выберите наиболее близкий цвет на шкале и по нему получите значение кислотности жидкости. Измерение лакмусовыми бумажками, как и в случае с датчиками, следует повторить три раза и все три значения внести в Анкету.
3. Повторите исследование, когда физиологическое состояние испытуемого изменится. Например, первое исследование проведите в начале уроков, а второе — в конце, когда испытуемый устал. Или первое до еды, когда испытуемый голоден, а второе — после еды.
   ПОМНИТЕ!!! У каждого испытуемого должен быть свой одноразовый шприц, который после каждого сбора слюны следует тщательно промывать 
4. По каждому проведенному исследованию заполните свою Анкету проекта.
5. Следите за ходом проекта, участвуйте в обсуждении результатов, полученных другими участниками.