1. Каков жир внутри?

    Исследование

    Цель

    Исследовать микроскопическую структуру различных жиров

    Гипотеза

    Под микроскопом можно увидеть разницу в структуре между растительными, животными и гидрогенизированными жирами

    Оборудование и материалы

    Фолдскоп, смартфон, предметные стёкла, ватные палочки, пищевые жиры или масла

    Зачем в исследовании нужны материалы других участников

    Использование ГлобалЛаб позволит исследовать большее количество различных жиров и собрать интересные фотографии жиров изнутри

    Протокол проведения исследования

    1. Выберите жир, который хотите исследовать.

    2. Если это жидкий жир (растительное масло), то при помощи пипетки поместите каплю жира на предметное стекло.
    Если это твёрдый жир (сливочное масло, спред, маргарин, топлёное сало или масло), то нагрейте его до комнатной температуры, затем обмакните слегка ватную палочку в этом жире и разотрите жир по предметному стеклу.
    Если это подкожный или внутренний жир животных, птиц (свиное, говяжье, баранье сало, гусиный, куриный, утиный жир, нутряное сало), то соскоблите ножиком этот жир и поместите на предметное стекло.

    3. Накройте образец исследования другим предметным стеклом сверху.

    4. Подготовьте фолдскоп. Для этого протрите линзы фолдскопа, чтобы они стали чистыми.

    5. Вставьте подготовленный объект в пазы фолдсокопа и рассмотрите.

    6. Сделайте фотографии

    7. Внимательно рассмотрите результаты проекта. Что вы увидели? Отличается ли то, что вы увидели от результатов других участников проекта? Сделайте выводы.

    8. Заполните анкету исследования, запишите выводы, которые вы сделали. Участвуйте в обсуждении проекта.

    Техника безопасности

    Общие правила техники безопасности

    Необходимо присутствие взрослых

    •  
    •  
    • Проект опубликован:19 декабря 2018 г.
    Заполнить анкету Перед заполнением анкеты обязательно прочтите протокол исследования