1. Кислотность слюны в покое и в бою

    Исследование

    Цель

    Сравнить кислотность слюны в состоянии покоя и в состоянии напряжения, вызванного стрессом.

    Гипотеза

    Состав слюны и ее кислотность различаются в покое и во время напряжения, вызванног стрессом

    Оборудование и материалы

    • Одноразовый шприц (5 мл) без иглы.
    • Химическая пробирка.
    • Цифровой датчик pH, лабораторный pH-метр, лакмусовые бумажки или иной индикатор кислотности.

    Протокол проведения исследования

    1. Возьмите пробу слюны, последовательно выполнив следующие действия.
      • За 15-20 минут до начала эксперимента прополощите рот чистой питьевой водой. После этого и до начала отбора пробы слюны нельзя употреблять пищу и жевать жвачку.
      • С помощью одноразового шприца соберите из-под языка пробу слюны. Во время сбора слюны проявляйте осторожность – шприц надо располагать под острым углом к тканям ротовой полости и нельзя их касаться кончиком шприца. Для исследования достаточно собрать 5 мл слюны.
      • Собранную слюну перелейте в заранее подготовленную чистую химическую пробирку.
    2. Измерьте кислотность собранной слюны. Измерение можно проводить цифровым датчиком pH, лабораторным pH-метром, лакмусовыми бумажками (полосками) или иными индикаторами кислотности.
      • Если вы используете цифровой датчик или лабораторный pH-метр, то их желательно заранее откалибровать (см. проект

        «Калибруем инструменты»).

        Повторите измерение три раза, всякий раз сначала тщательно промывая и затем протирая насухо датчик. Внесите все три измерения в Анкету проекта. Программа автоматически вычислит среднее значение, просуммировав эти три значения кислотности и разделив полученную сумму на 3. Полученное значение и будет считаться кислотностью. (Результаты вы увидите в момент отправки Анкеты. Их также можно будет посмотреть в разделе «Результаты» в своей Анкете после ее отправки.)

      • Если вы используете лакмусовые бумажки, измерение кислотности проводится следующим образом: полоску индикаторной бумаги надо обмакнуть в исследуемый раствор, затем положить на белую непромокаемую подложку и быстро сравнить её окраску с эталонной шкалой. Далее выберите наиболее близкий цвет на шкале и по нему получите значение кислотности жидкости. Измерение лакмусовыми бумажками, как и в случае с датчиками, следует повторить три раза и все три значения внести в Анкету.
    3. Повторите исследование, когда физиологическое состояние испытуемого изменится. Например, первое исследование проведите в начале уроков, а второе — в конце, когда испытуемый устал. Или первое до еды, когда испытуемый голоден, а второе — после еды.
      ПОМНИТЕ!!! У каждого испытуемого должен быть свой одноразовый шприц, который после каждого сбора слюны следует тщательно промывать 
    4. По каждому проведенному исследованию заполните свою Анкету проекта.
    5. Следите за ходом проекта, участвуйте в обсуждении результатов, полученных другими участниками.
    •  
    •  
    • Проект опубликован:17 ноября 2014 г.
    Заполнить анкету Перед заполнением анкеты обязательно прочтите протокол исследования