GlobalLab
Плесень - и лекарство, и яд.
Исследование
Цель
выявление спор грибов на хлебобулочных изделиях и оценка возможных последствий их загрязнения этими микроорганизмами.
Гипотеза
если пренебрежительно относиться к плесени на хлебе, можно столкнуться с серьезными проблемами в здоровье.
Оборудование и материалы
образцы хлебобулочных изделий, лупа, микроскоп цифровой (по возможности), фотоаппарат.
Зачем в исследовании нужны материалы других участников
Данные позволят проанализировать отношение людей к плесени. Сможем выяснить,чем рискуем употребляя в пищу обычный хлеб? Какие грибы чаще встречаются на хлебобулочных изделиях в разных точках мирах. Вместе выясним какой способ хранения хлеба самый оптимальный. Данные могут быть использованы на уроках биологии и во внеурочной деятельности с целью формирования сознательного отношения к своему здоровью.
Протокол проведения исследования
возьмите образец любого хлебобулочного изделия поместите его во влажное и теплое место. Через несколько дней изучите его визуально и проведите по возможности микроскопирование. Определите к какому роду плесневых грибов относится гриб. Сделайте фото или рисунок. Заполните анкету.
- Проект опубликован:21 мая 2014 г.
